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Gänse- & Weihnachtsmarkt

SCHÖN GEMÜTLICH & SEHR LECKER

Gänsemarkt
Wermsdorf

1. Nov. bis 22. Dez. täglich von 10-19 Uhr
– warme Küche von 10:30-18:30 Uhr –

Genießen Sie die Vorweihnachtszeit und den Weihnachtszauber mit uns im warmen Gänsestall.
Unsere Spezialität aus der Farmküche: Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl und Klößen.
Dazu ein aufmunternder Glühwein oder Punsch – was braucht man mehr?

An den Marktständen finden Sie kunsthandwerkliche Arbeiten mit nordischer Weihnachtsdekoration.
Frische Weihnachtsgänse, Karpfen und Tannenbäume locken ebenso wie ein Kinderkarussell.

Unsere kleine, aber feine Kulturbühne bietet abwechslungsreiche Kabarett-Veranstaltungen an.
Außerdem im Programm haben wir das große Martinsgansessen im November und Live-Musik.

PROGRAMM WERMSDORFER GÄNSEMARKT

Veranstaltungen 2022

Kartenvorbestellung
Mo. bis Fr. von 8-17 Uhr
Tel: 034363 88426

Download PDF Programm Winter

Di. 01.11.22

Eröffnung Weihnachtsmarkt

Eintritt frei

Di. 08.11.22

Kabarett mit Anke Geißler aus Leipzig
"Unter der Haube" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.ankegeissler.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Do. 10.11.22

Martinsgansessen

Eintritt frei

Fr. 11.11.22

Martinsgansessen

Eintritt frei

Sa. 12.11.22

Kabarett mit Ranz & May aus Berlin
"Kein Netz, aber drei Klotüren" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.ranz-und-may.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Di. 15.11.22

Kabarett mit Weltkritik aus Leipzig
"Die größten Erfolge" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.weltkritik.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Sa. 19.11.22

Kabarett mit Streckenbach & Köhler aus Ebersdorf
"Adpfent, Adpfent" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.agentur-streckenbach.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Do. 24.11.22

Kabarett mit Frank Fischer aus Ebersdorf
"Meschugge" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.fischerfrank.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Di. 29.11.22

Kabarett mit academixer aus Leipzig
"Vorsicht, harte Nüsse" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.academixer.com

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Fr. 02.12.22

Kabarett mit Martin Sierp aus Ebersdorf
"Mein bestes Stück" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.martin-sierp.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Di. 06.12.22

Kabarett mit Pfeffermühle aus Leipzig
"Ich schenk Dir meine Gänsehaut" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.kabarett-leipziger-pfeffermuehle.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Sa. 10.12.22

Kabarett mit Herkuleskeule aus Dresden
"Freibier wird teurer" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.herkuleskeule.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

Fr. 16.12.22

Kabarett mit Kathy Leen aus Klipphausen
"Odole Mio" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.kathy-leen.de

Kat. 1 =
79,95 €

Kat. 2 =
74,95 €

So. 18.12.22

Der Weihnachtsmann kommt (vom Nordpol)

Eintritt frei

Sa. 21.01.23

Ausverkauf von gefrosteter Ware, 9-14:40 Uhr
Die Hofküche ist geöffnet

Eintritt frei

MUSCHEBUBU

Gänsemarkt
Königswartha

1. Nov. bis 22. Dez. täglich von 10-19 Uhr
– warme Küche von 10:30-18:30 Uhr –

Weihnachtszauber im warmen Gänsestall und im gemütlichen Zelt.
Hier können Sie die Vorweihnachtszeit genießen.
Unsere Spezialität aus der Farmküche: Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl und Klößen.
Dazu ein aufmunternder Glühwein oder Punsch – einfach herrlich!

EINFACH KÖSTLICH

Die SaxenGans

Deshalb schmeckt unsere
Weihnachtsgans so köstlich:

Wir lassen unsere Gänse so natürlich wie möglich aufwachsen. Das heißt, unsere Küken kommen nach ca. 7 Tagen ins Freiland und erhalten jeden Tag unbegrenzten Freilauf an frischer Luft. Sie fressen hauptsächlich das Grünzeug von der Weide, Gras und Kräuter.

Bis zur Verarbeitung verbringen sie viele Tage in der Natur und haben so manchen Gänsemarsch zurückgelegt. Dadurch haben sie mehr Fleisch und weniger Fett auf den Rippen. Bedingt durch ihr langsames Wachstum, entwickeln sie eine feste Struktur und das ihnen eigene volle Aroma.

Für unsere Weihnachtsgänse wenden wir nach der Schlachtung das aufwändige Trockenrupfverfahren an. Sie werden nicht, wie oft üblich, mit heißem Wasser gebrüht um die Hautporen zu öffnen. So behalten unsere Gänse die unter der Haut liegenden Aromastoffe und der gute Geschmack bleibt vollständig erhalten.

Unsere SaxenGans® erhalten Sie ab September/Oktober im Hofladen.
Besuchen Sie uns doch auch mal auf dem weihnachtlichen Gänsemarkt Wermsdorf und lassen sich verzaubern von der schönen Atmosphäre und einem leckeren Gänsebraten aus der Hofküche.

So machen wir unseren Gänsebraten in Sachsen:

Sie brauchen dafür:
1 Wermsdorfer Gans
Äpfel
1 Beifußzweig
Salz und Wasser
Vorschläge für die Füllung s. Rezept.

Download PDF – Rezept
Download PDF – Anleitung tranchieren

Schnattern Sie mit uns

Kontakt

Sekretariat Wermsdorf

Tel: +49 (0) 34364 88-40
Fax: +49 (0) 34364 88-428

Mail: kontakt(at)eskildsen.de

Gänsezucht Wermsdorf

Eskildsen GmbH
Am Lindigt 1
04668 Grimma OT Mutzschen
Deutschland

Gänsezucht Königswartha

Eskildsen GmbH
Hermsdorfer Straße 41
02699 Königswartha
Deutschland

Tel: +49 (0) 35931 202 39