Gänse- & Weihnachtsmarkt

SCHÖN GEMÜTLICH & SEHR LECKER

Wermsdorfer
Gänse- & Weihnachtsmarkt

Nov. bis Dez. täglich von 10-19 Uhr
– warme Küche von 10:30-18:30 Uhr –

Genießen Sie die Vorweihnachtszeit und den Weihnachtszauber mit uns im warmen Gänsestall.
Unsere Spezialität aus der Farmküche: Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl und Klößen.
Dazu ein aufmunternder Glühwein oder Punsch – was braucht man mehr?

An den Marktständen finden Sie kunsthandwerkliche Arbeiten mit nordischer Weihnachtsdekoration.
Frische Weihnachtsgänse, Karpfen und Tannenbäume locken ebenso wie ein Kinderkarussel.
Unsere kleine Kulturbühne bietet in diesem Jahr leider kein Programm, 2022 legen wir wieder richtig los mit Kabarett und Veranstaltungen.
Der Weihnachtsmann kommt trotzdem zu uns!

Hygieneregeln zu Covid 19
Wenn Sie grippeähnliche Symptome aufweisen, verzichten Sie bitte auf einen Besuch bei uns.
Desinfizieren Sie bitte Ihre Hände am Eingang des Gänsemarktes.
Tragen Sie eine Mund- und Nasenschutz während des Einkaufes und im Gastronomiebereich, bis Sie Platz genommen haben.
Halten Sie Abstand von 1,50 m zu anderen Gästen und an den Kassen. Beachten Sie die Husten- und Niesetikette.
Piktogramme und Hygieneregeln am Eingang des Gänsemarktes beachten, seien Sie rücksichtsvoll gegenüber allen anderen Gästen und Mitarbeitern.
Im Gastrobereich/Gänsesaal:
Vor Betreten des Servicebereiches Erfassung Ihrer Kontaktdaten per Luca App oder schriftlich. Nach 4 Wochen werden die Daten verbindlich vernichtet.
Gäste begeben sich bitte mit Mund- und Nasenschutz an die Tische. Dort können Sie die Maske absetzen.
Die Tischoberflächen werden nach jeder Benutzung desinfiziert. Die Gäste haben einen Abstand von 1,50 m zueinander.
Das Servicepersonal trägt Mund- und Nasenschutz und desinfiziert sich nach dem Abräumen der benutzen Teller die Hände.
Keine Testmöglichkeit auf dem Gänsemarkt.

PROGRAMM WERMSDORF

Veranstaltungen 2021

keine Kartenvorbestellung in 2021
– freier Eintritt bei allen Veranstaltungen –

Mo. 01.11.2021

Eröffnung Weihnachtsmarkt, 10 Uhr

Di. 09.11.2021

Martinsgansessen, ab 10:30 ohne Reservierung

Eintritt frei

Mi. 10.11.2021

Martinsgansessen, ab 10:30 ohne Reservierung

Eintritt frei

Do. 11.11.2021

Martinsgansessen, ab 10:30 ohne Reservierung

Eintritt frei

So. 19.12.2021

Der Weihnachtsmann kommt

Eintritt frei

Sa. 22.01.2022

Ausverkauf von gefrosteter Ware von 9:00 bis 14:30 Uhr

MUSCHEBUBU

Königswartha
Gänse- & Weihnachtsmarkt

Nov. bis Dez. täglich von 10-19 Uhr
– warme Küche von 10:30-18:30 Uhr –

Weihnachtszauber im warmen Gänsestall und gemütlichem Zelt, hier können Sie die Vorweihnachtszeit genießen.
Unsere Spezialität aus der Farmküche: Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl und Klößen.
Dazu ein aufmunternder Glühwein oder Punsch – was braucht man mehr?

Einfach köstlich

Die SaxenGans

Deshalb schmeckt unsere Weihnachtsgans so köstlich:

Wir lassen unsere Gänse so natürlich wie möglich aufwachsen.
Das heißt, unsere Küken kommen nach ca. 7 Tagen ins Freiland und erhalten jeden Tag unbegrenzten Freilauf an frischer Luft. Sie fressen hauptsächlich das Grünzeug von der Weide, Gras und Kräuter.

Bis zur Verarbeitung verbringen sie viele Tage in der Natur und haben so manchen Gänsemarsch zurückgelegt. Dadurch haben sie mehr Fleisch und weniger Fett auf den Rippen. Bedingt durch ihr langsames Wachstum, entwickeln sie eine feste Struktur und das ihnen eigene volle Aroma.

Für unsere Weihnachtsgänse wenden wir nach der Schlachtung das aufwändige Trockenrupfverfahren an. Sie werden nicht, wie oft üblich, mit heißem Wasser gebrüht um die Hautporen zu öffnen. So behalten unsere Gänse die unter der Haut liegenden Aromastoffe und der gute Geschmack bleibt vollständig erhalten.

esk-2021-370x285-740x570px-packshot-saxengans

Unsere SaxenGans® auf der Gänsefarm genießen
Unsere Weihnachtsgänse erhalten Sie direkt auf unserer Gänsefarm.
Besuchen Sie uns von Nov.-Dez. auf dem Wermsdorfer Gänsemarkt
und lassen Sie sich verzaubern von der weihnachtlichen Atmosphäre.

So machen wir unseren Gänsebraten in Sachsen:

Sie brauchen dafür:
1 Wermsdorfer Gans
Äpfel
1 Beifußzweig
Salz und Wasser
Vorschläge für die Füllung s. Rezept.

Download PDF – Rezept
Download PDF – Anleitung tranchieren