Gänse- & Weihnachtsmarkt

SCHÖN GEMÜTLICH & SEHR LECKER

Wermsdorfer
Gänse- & Weihnachtsmarkt

1. Nov. bis 22. Dez. täglich von 10-19 Uhr
– warme Küche von 10:30-18:30 Uhr –

Genießen Sie die Vorweihnachtszeit und den Weihnachtszauber mit uns im warmen Gänsestall.
Unsere Spezialität aus der Farmküche: Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl und Klößen.
Dazu ein aufmunternder Glühwein oder Punsch – was braucht man mehr?

An den Marktständen finden Sie kunsthandwerkliche Arbeiten mit nordischer Weihnachtsdekoration.
Frische Weihnachtsgänse, Karpfen und Tannenbäume locken ebenso wie ein Kinderkarussell.

Unsere kleine, aber feine Kulturbühne bietet abwechslungsreiche Kabarett-Veranstaltungen an.
Außerdem im Programm haben wir das große Martinsgansessen im November und Live-Musik.

PROGRAMM WERMSDORFer Gänsemarkt

Veranstaltungen 2022
Kartenvorbestellung ab 6. Juni 2022

Mo. bis Fr. von 8-17 Uhr, Tel: 034363 8840

Di. 01.11.22

Eröffnung Weihnachtsmarkt

Eintritt frei

Di. 08.11.22

Kabarett mit Anke Geißler  aus Leipzig
"Unter der Haube" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.ankegeissler.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Do. 10.11.22

Martinsgansessen

Eintritt frei

Fr. 11.11.22

Martinsgansessen

Eintritt frei

Sa. 12.11.22

Kabarett mit Ranz & May aus Berlin
"Kein Netz, aber drei Klotüren" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.ranz-und-may.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Di. 15.11.22

Kabarett mit Weltkritik aus Leipzig
"Die größten Erfolge" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.weltkritik.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Sa. 19.11.22

Kabarett mit Streckenbach & Köhler aus Ebersdorf
"Adpfent, Adpfent" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.agentur-streckenbach.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €


Do. 24.11.22

Kabarett mit Frank Fischer aus Ebersdorf
"Meschugge" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.fischerfrank.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Di. 29.11.22

Kabarett mit academixer aus Leipzig
"Vorsicht, harte Nüsse" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.academixer.com

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Fr. 02.12.22

Kabarett mit Martin Sierp aus Ebersdorf
"Mein bestes Stück" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr

www.martin-sierp.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Di. 06.12.22

Kabarett mit Pfeffermühle aus Leipzig

"Ich schenk Dir meine Gänsehaut" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.kabarett-leipziger-pfeffermuehle.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Sa. 10.12.22

Kabarett mit Herkuleskeule aus Dresden

"Freibier wird teurer" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr

www.herkuleskeule.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

Fr. 16.12.22

Kabarett mit Kathy Leen aus Klipphausen

"Odole Mio" ab 20 Uhr,
mit 3-Gang-Menü ab 18 Uhr, Einlass 17:45 Uhr
www.kathy-leen.de

Kat. 1 = 79,95 €

Kat. 2 = 74,95 €

So. 18.12.22

Der Weihnachtsmann kommt (vom Nordpol)

Eintritt frei

Sa. 21.01.23

Ausverkauf von gefrosteter Ware 9-14:30 Uhr
Die Hofküche ist geöffnet

Eintritt frei

MUSCHEBUBU

Königswartha
Gänse- & Weihnachtsmarkt

1. Nov. bis 22. Dez. täglich von 10-19 Uhr
– warme Küche von 10:30-18:30 Uhr –

Weihnachtszauber im warmen Gänsestall und im gemütlichen Zelt. Hier können Sie die Vorweihnachtszeit genießen.
Unsere Spezialität aus der Farmküche: Gänsebraten mit Apfel-Rotkohl und Klößen.
Dazu ein aufmunternder Glühwein oder Punsch – einfach herrlich!

Einfach köstlich

Die SaxenGans

Deshalb schmeckt unsere Weihnachtsgans so köstlich:

Wir lassen unsere Gänse so natürlich wie möglich aufwachsen.
Das heißt, unsere Küken kommen nach ca. 7 Tagen ins Freiland und erhalten jeden Tag unbegrenzten Freilauf an frischer Luft. Sie fressen hauptsächlich das Grünzeug von der Weide, Gras und Kräuter.

Bis zur Verarbeitung verbringen sie viele Tage in der Natur und haben so manchen Gänsemarsch zurückgelegt. Dadurch haben sie mehr Fleisch und weniger Fett auf den Rippen. Bedingt durch ihr langsames Wachstum, entwickeln sie eine feste Struktur und das ihnen eigene volle Aroma.

Für unsere Weihnachtsgänse wenden wir nach der Schlachtung das aufwändige Trockenrupfverfahren an. Sie werden nicht, wie oft üblich, mit heißem Wasser gebrüht um die Hautporen zu öffnen. So behalten unsere Gänse die unter der Haut liegenden Aromastoffe und der gute Geschmack bleibt vollständig erhalten.

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Unsere SaxenGans® auf der Gänsefarm genießen
Unsere Weihnachtsgänse erhalten Sie direkt auf unserer Gänsefarm.
Besuchen Sie uns von Nov.-Dez. auf dem Wermsdorfer Gänsemarkt
und lassen Sie sich verzaubern von der weihnachtlichen Atmosphäre.

So machen wir unseren Gänsebraten in Sachsen:

Sie brauchen dafür:
1 Wermsdorfer Gans
Äpfel
1 Beifußzweig
Salz und Wasser
Vorschläge für die Füllung s. Rezept.

Download PDF – Rezept
Download PDF – Anleitung tranchieren