Gänsebrust
Durch den täglich unbegrenzten Auslauf auf unseren Weiden und das Knabbern an Gras und Kräutern setzen unsere Gänse weniger Fett an. Das Fleisch ist zart und saftig. Das Räuchern über Buchenholz verleiht unseren Gänsebrüsten noch ein zusätzliches köstliches Aroma. Mehr verraten wir nicht über unsere Delikatessen und wünschen guten Appetit!